Come Funziona
Il kit arriva già pronto: il substrato è colonizzato e non serve aggiungere terra o altro.
Ti basta trovare il posto giusto e mantenere l’umidità corretta.
1. Dove posizionare il kit
Puoi tenerlo sia in casa che all’esterno, l’importante è che non prenda sole diretto e vento (potrebbe asciugarsi troppo).
All’interno:
- Tieni il kit in luogo luminoso ma non esposto al sole.
- Evita stufe, termosifoni e ambienti troppo secchi.
All’esterno:
- Posizionalo in ombra/penombra (balcone, veranda, tettoia).
- Se hai sole diretto in certe ore, coprilo con rete ombreggiante.
Temperatura ideale: 10°C – 20°C, ma può fruttificare anche tra 5°C e 22°C.
Meglio fresco che caldo: il fungo ostrica non ama temperature alte.
2. Preparazione del sacco
Il sacco viene fornito già chiuso.
Per far partire la fruttificazione devi tagliare il sacco.
- Fai 2–4 tagli (da 4–6 cm) a croce nei punti indicati o dove il micelio è più bianco e compatto.
- Non aprire completamente il sacco: deve trattenere l’umidità interna.
Dai tagli, nel giro dei giorni, compariranno i funghi.
Continua semplicemente a mantenere l’ambiente umido.
3. Umidità e cura quotidiana
Il substrato deve rimanere umido, ma non bagnato.
- Nebulizza acqua sulle aperture almeno 2 volte al giorno.
- Non spruzzare direttamente dentro i tagli, ma sulle superfici esterne e nell’ambiente attorno.
- Se coltivi in casa, può aiutare un vassoio con acqua vicino o un umidificatore.
Se il sacco all’esterno prende vento secco:
→ Avvolgilo leggermente con una rete ombreggiante o mettilo in una cassetta.
* NON NEBULIZZARE DIRETTAMENTE SOPRA I FUNGI
4. Tempi di crescita
Se le condizioni sono adatte, inizierai a vedere i primi “boccioli” dopo 7–15 giorni.
La produzione avviene a ondate:
- 1ª raccolta
- poi una breve pausa
- 2ª raccolta, e spesso anche una 3ª
5. Quando raccogliere
I funghi sono pronti quando:
- il cappello è aperto e leggermente ondulato
- i bordi non sono più ripiegati verso il basso
- il colore inizia a schiarire
Raccogli l’intero grappolo prendendolo alla base e ruotando delicatamente.
Non serve aggiungere nulla al substrato dopo la raccolta.
Continua semplicemente a mantenere l’ambiente umido.
6. Durata della produzione
In condizioni buone la produzione si completa in circa 45–60 giorni, con più raccolti.
Da ogni sacco si ottengono normalmente varie
Risultato
Otterrai funghi freschi, sodi e profumati, perfetti per: padella, griglia, risotti, essiccazione, surgelazione
Pronto a coltivare i tuoi funghi?
Scegli il kit, apri la scatola, aspetta e guarda la magia